Un gâteau sur la thématique Arc en Ciel

SYMBOLE d'ESPOIR & d'ENCOURAGEMENT à ceux qui sont EN PREMIÈRE LIGNE.

Gourmand, original et coloré, cet article de blog vous permet de réaliser un gâteau de crêpes facile ou plusieurs individuels... pour un anniversaire Spécial confinement

• Temps de cuisson : 50 minutes

• Temps de préparation : 30 minutes

gâteau de crêpes Arc en ciel

QUELS SONT LES INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE A CRÊPES ?

• 4 œufs

• 1 litre de lait

• 330 g de farine

• 1 cuillerée à soupe d’huile + pour la poêle

• Colorants alimentaires : bleu, jaune, rouge

Bleu + rouge = violet

Jaune + rouge = orange

Bleu + jaune = vert

QUELS SONT LES INGRÉDIENTS POUR LA CRÈME CHANTILLY :

• 250 ml de crème fleurette entière à 35% bien réfrigérées

• 3 cuillerées à soupe de sucre en poudre (40 g)

• 1 sachet de sucre vanillé

Recette du Gâteau de crêpes Arc-en-ciel

Le début de la recette ressemble à n'importe quelle recette de pâte à crêpes ! 

1. Mélangez farine, lait, œuf et une cuillerée à soupe d’huile

2. Divisez votre pâte à crêpe en 6 bols : un par couleur de colorant alimentaire.

3. Dans une crêpière faites cuire les crêpes, sur feu doux sans trop les cuire pour que les couleurs restent bien vives et retournez à mi-cuisson.

4. Verser crème, sucre en poudre et vanille dans un bol haut glacé et battre au fouet en essayant de faire des 8. Commencer à fouetter d'abord légèrement puis rapidement. Elle va épaissir progressivement et tenir aux branches du fouet.

5. Montage du gâteau de crêpes arc en ciel : Sur le plat à servir, posez une crêpe rouge puis badigeonnez la de crème, recommencez avec une deuxième puis une troisième crêpe rouge. C'est facile : 1 crêpe, 1 couche de crème en alternance. Puis continuez avec les 3 crêpes oranges, 3 jaunes, 3 vertes, 3 bleues, 3 violettes.

6. Présentation du gâteau de crêpes arc en ciel : Recouvrez le dessus de votre gâteau avec la crème chantilly puis décorez le à votre guise (vermicelles arc-en-ciel, décoration de sucre rose, ...)

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Une recette de gâteau facile à réaliser, quelques ingrédients, quelques minutes et le tour est joué ! Vous pouvez utiliser cette recette lors d'une fête, comme un goûter d'anniversaire par exemple.

Fêtes et Gourmandises est spécialisé dans la réalisation de fêtes d'anniversaire inoubliables et personnalisées.

Bonne dégustation !